Book dit bord her

Book

Tlf. 54 30 02 61 Frokost 12.00- 15.30 Middag: 17.00-21.30

EYDES


Eydes - Restauranten på Jørgensens Hotel er beliggende i den hvælvede kælder, der er endnu ældre end Lichtenbergs Palæ. Stemningen er uovertruffen. Velkendte retter bliver tilberedt fra bunden på gode råvarer med lokalt islæt og serveret med venlighed og varme.

Den nyrenoverede kælder er samlingspunktet i Horsens. De lyse teglgulve, hvælvingerne og lyset fra de høje vinduer skaber en imødekommende og behagelig stemning til morgenmad, frokost og kaffe og en intimitet og ro, når aftenen falder på.

Her serveres god mad til lokale, til forretningsmanden og -kvinden, til de rejsende, de forelskede og de kvalitetsbevidste. Til frokost. Til aften. Til hverdag og til de særlige begivenheder.


Hos Eydes byder vi på retter fra det dansk-franske køkken med lokale råvarer. Smørrebrød til frokost og gedigne middagsretter til aften.  På menuen står bl.a. Wienerschnitzel, friskbagte tarteletter og håndpillede rejer – og naturligvis vegetariske alternativer.

Menukort

MÅNEDENS MENU


Gældende fra d. 1. juli.
Vælg mellem 3 eller 4 retters.


3-RETTERS
kr. 385


Krabbesalat fyldt med sommerens urter
Sprødt brød, østersemulsion og dild.

Grillet glad gris
Sommerløg, puré på karameliserede løg, små nye
gulerødder og kartofler samt smørpisket urtesauce.

Danske jordbær med skovmærkeis
Sprød vaffel og hyldeblomstsirup.

4-RETTERS
kr. 445


Krabbesalat fyldt med sommerens urter
Sprødt brød, østersemulsion og dild.

Confiteret og røget æggeblomme
Sprødt kyllingeskind, sommerspinat, perleløg og
skum på Vesterhavsost.

Grillet glad gris
Sommerløg, puré på karameliserede løg, små nye
gulerødder og kartofler samt smørpisket urtesauce.

Danske jordbær med skovmærkeis
Sprød vaffel og hyldeblomstsirup.