Køkkenchefen har kreeret en nytårsmenu med udgangspunkt i sæsonens råvarer. På aftenen kan der tilkøbes snacks, bobler, vinmenu, kaffe/sødt og cocktails.
MENU
Grillet jomfruhummer ”tatar” med yusu, røget pebermayo, koraltuille og piment d´espelette
Havtaskehale stegt på ben med tørsaltet bacon fra Bjerre, brunet smør, salvie og saltcitron
Farseret morkel med brunet løgpuré, syltede skalotteløg, vinaigrette på røget marv og persille
Oksemørbrad fra Kildegården med spinat, confiterede løg, pommes anna og trøffelsauce
Solbær og chokolade i skøn forening
795 per person
Bemærk arrangementet slutter kl. 23:00.
..i et af vores smukke værelser inkl. morgenmad.
Kontakt os for at høre om mulighederne.