Konfirmation

Starter

Choose between:

1. Chicken fricassee with asparagus, crisp homemade puff pastry and gremolata.
2. Hand-peeled prawns with sauce piquante, gem lettuce, tomato, green asparagus crudité and dill.
3. Carpaccio with olive oil, toasted pine nuts, slow-baked tomatoes, rocket and freshly grated Parmesan.
   Supplement +35 per person

Main course

Rose-roasted Danish veal with herb sauce, seasonal vegetables and pommes rissoles.‍

Dessert

Served from the buffet:

Brownie
American pancakes with caramel, toasted nuts and seasonal berries
Homemade vanilla ice cream

Jørgensens Hotel ligger centralt i Horsens, midt i Jylland og tæt på både offentlig transport og byens muligheder. For gæster, der kommer langvejs fra, tilbyder vi naturligvis overnatning, så oplevelsen kan forlænges i hotellets stemningsfulde og historiske rammer

‍

‍

Jørgensens Hotel er et navn fyldt med gode minder og en historie på flere hundrede år. Intet har været overladt til tilfældighederne i renoveringsprocessen af det smukke gamle Jørgensens Hotel. Alle valg er truffet med udgangspunkt i eksperters viden og undersøgelser af, hvordan hotellet så ud, da det blev opført i 1744 – det gælder både ude og inde.

Særligt palæets lofter har krævet både tid og håndværk at restaurere og genskabe, som de var oprindeligt. Det er en helt særlig oplevelse at træde ind på hotellet og bevæge sig gennem rummene, som alle byder på en særlig historie. Hvis rummene kunne tale og fortælle deres historie, ville de aldrig blive færdig.